Пържени кюфтета с кайма и печен патладжан

Продукти:

500гр. мляно месо
1бр. яйце
1бр печен патладжан/1ч.ч./
1гл. лук смляна в блендер
1/2к.л. кимион
1к.л. млени семена от копър
1сухар
магданоз
чер пипер
сол

Приготвяне:

Смиламе лука в блендер или нарязваме на много ситно.Смиламе сухара.Смесваме всички продукти и объркваме много добре.Оставяме да престои в хладилник поне 1час.
Оформяме кюфтета и овалваме в брашно.Отново прибираме в хладилник докато брашното по кюфтетата се овлажни/така няма да прегарят/.Пържим в намазнен загрят тиган до порозовяване от двете страни.
Сервираме с подходяща салата.