Мъфини със сирене и пресен лук

Продукти:

2бр. яйца
3/4ч.ч.кисело мляко
1/3ч.ч.растителна мазнина
1/2ч.ч. натрошено сирене
1 1/2ч.ч. брашно
1/2ч.ч. нарязан пресен лук
1/3ч.ч. нарязан магданоз
 1п. бакпулвер
риган
сол

Приготвяне:

Във купа объркваме яйцата,киселото мляко,растителната мазнина,пресния лук и магданоза.Във друга смесваме брашното,бакпулвера и солта.Добавяме сухите продукти към мокрите.Накрая слагаме натрошеното сирене в сместа и леко разбъркваме.Разпределяме в намазнените форми,поръсваме с риган и печем в загрята фурна .

Рецептата е за 12бр.мъфини
Формите са с вместимост 70мл.
1ч.ч.=250мл

Мъфини с кайсии

Продукти:

1бр. яйце
1ч.ч. захар
1/2ч.ч. растителна мазнина
3ч.ч. брашно
1 компот от кайсии
1к.ч. грис
1п. бакпулвер
1ч.л. ванилия

Приготвяне:

Във купа се разбъркват яйцето,захарта,растителната мазнина,1ч.ч. сок от компота.Във друга купа се смесват брашното,бакпулвера и ванилията.Прибавят се сухите съставки към мокрите.Объркват се добре.Намазняват се формичките и сместта се разпределя във тях.Потапя се всяка кайсия във чашката със грис и се слага отгоре във формичката,като леко се притиска.Пече се в загрята фурна, на средна скара.

Рецептата е за 12бр. мъфини
1ч.ч=250мл

Месна тарталета с бейби морковчета

Продукти:

500гр. мляно месо
1бр. яйце
1с.л. горчица
1филия бял хляб
100мл. прясно мляко
1/2п. краве масло/от125гр/
1к.ч. ситно нарязан пресен лук
1к.ч. нарязан магданоз
1ч.ч. царевица/замразена или от консерва/
2ч.ч. бейби морковчета
1с.л. мед
2скл. чесън
1/3ч.л. индийско орехче
чер пипер
сол

Приготвяне:

Накисва се хляба с прясното мляко.След като престои около 10мин. се отцежда хляба от млякото.Омесва се каймата със яйцето,хляба,лука,горчицата,магданоза,черния пипер,индийското орехче и солта.Оставя се сместа да престои около час.Може да се приготви и от предния ден.
Намасляват се формите с растителна мазнина.Разпределя се сместа на десет топчета.Всяко топче се разстила във формата.Обърква се царевицата със нарязания чесън и се затопля леко в тигана за около 4-5мин.Разпределя се във формите.Във тиган се загрява маслото,слага се меда,морковчетата и се обърква добре.Нареждаме морковчетата във тарталетите и печем на средна скара.

Мъфини със спанак,сирене и извара

Продукти:
1бр. яйце
200гр. извара
2с.л. майонеза Краси или 50 мл. растителна мазнина
1/2к. кисело мляко/от 400гр./
1к.ч. натрошено сирене
1 1/2ч.ч. брашно
200гр. спанак
1п. бакпулвер/10гр/
1/2ч.л. сол
джоджен или риган

Приготвяне:

Измития и нарязан спанак се сотира докато промени цвета си. Объркват се яйцето, млякото,изварата,сиренето,спанака и майонезата.В друга купа се смесват брашното,бакпулвера, и подправките!Сухите продукти се смесват с мокрите.Разпределя се сместта в намазнените форми.Пече се в загрята фурна на средна скара.

Тази смес е за 12бр. мъфини.
1ч.ч.=250мл

Пълнени гъби с кайма

Продукти:

15бр. средно големи гъби
300гр. мляно месо
300гр. консерва домати или пресни
3стр. пресен лук или 1к.ч. нарязан праз
1к.ч. настърган морков
2скл. чесън
1к.ч. нарязан магданоз
чер пипер
сол


Приготвяне:

Нарязват се на ситно доматите от консервата,слага се насртъргания морков и се запържват,накрая когато останат на мазнина се поръсват със щипка захар.Измиват се гъбите и отделят пънчетата.Омесва се каймата с доматите,нарязаните пънчета,лука,пресования чесън,магданоз,черен пипер и сол.Пълнят се гъбите.Нареждат се в намазнена тавичка. Долива се малко вода.Пече се в загрята фурна върху скарата.