Портокалови кексчета с парченца шоколад

Продукти:

1бр. яйце
1бр.белтък
1к.ч. захар
1к.ч. мусковадо/тъмна захар/
50мл растителна мазнина
3/4ч.ч. бътермилк
2ч.ч. брашно
1к.ч. кандирани портокалови корички
50гр. шоколад или шоколадов кувертюр/на парченца/
1/2к.л. ванилия
11/2ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 200 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
Разбиваме яйцето със захар и мусковадо до побеляване.Прибавяме растителна мазнина и бътермилк при непрекъснато бъркане.Смесваме в купа брашно,ванилия и бакпулвер.Объркваме и прибавяме към яйчната смес.Разбъркваме леко с лъжица.Изсипваме портокаловите корички и парченцата шоколад.Объркваме и разпределяме във формички за мъфини.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.
1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Задушени пилешки филета с лук и босилек

Продукти:

4бр. пилешки филета
2глави лук нарязан на шайби
4с.л. горчица
2с.л. босилек
растителна мазнина
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме пилешките филета.Слагаме в купичка.Поръсваме с чер пипер,босилек,сол и добавяме горчица.Обтриваме филетата и оставяме да престоят 30мин. в хладилник.
Загряваме в плитка тенджера растителна мазнина и нареждаме филетата.Покриваме с капак.След 3-4мин. объщаме и прибавяме нарязания лук.Отново похлупваме.Периодично обръщаме месото,като тенджерата винаги е похлупена с капак.
Оставяме да се готвят докато лука придобие златист цвят,а пилешките филета порозовеят.

Сладкиш с компот от кайсии и хрупкав топинг

Продукти:

1бр. яйце
1к.ч. захар
30мл растителна мазнина
180мл прясно мляко
2ч.ч. брашно
1/2к.л. ванилия
1к.л. канела
1 1/2ч.л. бакпулвер

за топинга:

1к.ч. захар
50гр. краве масло
1к.ч. фини овесени ядки
1к.ч. начупени орехи
1к.ч. брашно
1/2к.л. ванилия

11/2ч.ч. намачкани плодове от компот-кайсии

разрез

Приготвяне:

Разбиваме яйцето със захар и растителна мазнина.Добавяме прясно мляко при непрекъснато разбиване.Смесваме брашно с бакпулвер,канела и ванилия.Объркваме с течната смес.Изсипваме в тавичка върху хартия за печене.
Слагаме в купа брашно,захар и краве масло.Претриваме между пръстите докато се получат "трохи".Прибавяме 1к.ч. фини овесени ядки,1к.ч. начупени орехи и ванилия.Объркваме добре.Разделяме сместа на две.Едната част объркваме с намачканите плодове.Разстиламе внимателно върху кексовата смес.С другата поръсваме отгоре.
Печем в загрята фурна.Проверяваме за готовност с клечка бучната в тестото.Тя трябва да излезе суха.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Диаметър на тавичката 22см

Шоколадов сладкиш с кокос

разрез
Продукти:

за кокосовите топчета:

1 1/2ч.ч. кокос
1к.ч. захар
50мл прясно мляко
1бр. яйце

за кексовата смес:

1бр. яйце
1к.ч. захар
30мл разтопено краве масло
140мл прясно мляко
2с.л. какао
1 1/2ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
1к.л. ванилия

Приготвяне:

Разбиваме яйцето със захар.Добавяме прясно мляко и разбъркваме.Изсипваме кокосовите стърготини.Объркваме много добре сместа.Оформяме 13бр.топчета.
Разбиваме яйце със захар и разтопено краве масло.Прибавяме прясно мляко при непрекъснато бъркане.В купа смесваме сухите съставки и разбъркваме.Прибавяме към течната смес и объркваме много внимателно.
Покриваме тавичка с хартия за печене.Изсипваме какаовата смес.Нареждаме кокосовите топчета.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Диаметър на тавичката 20см

Една усмивка за теб и един подарък за теб

Тези дни получих един прекрасен подарък от Диани,Пепчо,Mimi.

Цитирам дословно поста на Мелиса в
Позитивното - храна за душата: копиран от блога на Диани
"Смехът е заразителен, "прихващаш" го като грипа. Когато срещна някой, който ми се усмихва, тутакси предавам усмивката по-нататък. Хиля си се открито и видя ли насреща, че хората ми се усмихват, вече знам, че съм забелязан. Така една едничка усмивка може да обиколи света и всеки да си вземе от нея като от несметно съкровище. Ако и ти сега се усмихваш, накарай и другите да го почувстват. Започни епидемия и "зарази" целия свят. Вземи тази усмивка и я изпрати на един приятел. "Един" ли казах?! Всеки има нужда от усмивка!!!"

Усмихвайте се когато се събудите
Усмихвайте се когато ви подаде ръка приятел
Усмихвайте се ....

Заедно с това получих и една прекрасна награда от Mimi.Ценя много тази награда.Благодаря ти Мими за невероятния подарък!



Искам да я споделя със всички които посещават този блог.
Най-вече искам да дам тази прекрасна награда на ...

Dimi 'S, Тони,Di ani ,Mими,Дани,Vania,Daniela,Ани,Kemi,Илиана,Краси,Вера,Nadia's ,Milen@,Laura Adamache ,Гери,Еос,Пеп-чо, Лати, Вики,Блага,Paula,His,Пепеляшка,Лоис и
Marmottes et Chocolat,Ани,Ивейн,Аla,Nina,Танита.