Пиле с кока кола

Продукти:

600гр. пилешко филе или пилешко бон филе
300мл кока кола
1ч.ч. тъмен соев сос
2с.л. лимонов сок
чер пипер
сол
2с.л. нишесте
1к.ч. вода
1/2к.л. къри
1с.л. жълт кантарион

Приготвяне:

Измиваме пилешкото филе и нарязваме на малки хапки.Поръсваме със сол и чер пипер.Изпържваме , задушаваме или изпичаме на грил тиган докато побелее.Заливаме с 300мл кока кола,1ч.ч. тъмен соев сос и 2с.л. лимонов сок.Поръсваме с къри и жълт кантарион.Оставяме да ври до готовност на ястието.
Размиваме нишестето с 1к.ч. вода и прибавяме към соса.Ври още няколко минути и се оттегля от котлона.
Поднасяме върху канапе от шарен ориз,поръсено с магданоз.

Пепи и Евгения имат чудесно предложение за дрогирано пиле и пилешки филета с кока кола.

Пилешки бон филенца в соев сос

Продукти:

600-700гр.пилешко бон филе
3/4к.ч. тъмен соев сос
чер пипер
щипка джинджифил
растителна мазнина

Приготвяне:

Измиваме пилешките бон филета и отцеждаме добре.Заливаме с 3/4ч.ч. тъмен соев сос.Поръсваме с чер пипер и щипка джинджифил.Оставяме в хладилник за 15-20мин.Загряваме мазнина в дълбок дебелостенен тиган.Изсипваме филетата в тигана и разбъркваме.Покриваме с капак и оставяме да се задушават до готовност.От време на време разбъркваме.
Поднасяме със салата по желание.
Евгения има чудесно предложение за пилешки хапки в соев сос.
Соевия сос е достатъчно солен и поради тази причина не съм използвала сол.

Меки бананови бисквити със шоколад и стафиди

Продукти:

1к.ч. захар
70гр. краве масло
3/4ч.ч. намачкан банан
1бр.яйце/60мл
3с.л. лимончело/Limoncello
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
щипка кардамон
1к.л. ванилия
1ч.ч. натурален шоколадов чипс или натрошен на едро шоколад
1ч.ч. меки големи стафиди

Приготвяне:

Разбиваме 70гр.краве масло с 1к.ч. захар.Добавяме 1бр яйце и 3/4ч.ч. намачкан банан и 3с.л. лимончело .Смесваме брашното с бакпулвер, щипка кардамон и ванилия.Прибавяме към течните съставки и разбъркваме.Изсипваме 1ч.ч. натурален шоколадов чипс или натрошен на едро шоколад 1ч.ч. меки големи стафиди.Объркваме.Прибираме в хладилник за 30мин./да се стегне.
Застиламе тавичка с хартия за печене.С лъжичка правим купчинки от сместа.
Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Сладки със шоколад и конфитюр от сини сливи

Продукти:

60гр. краве масло
1к.ч. захар
1бр. яйце
1к.ч. сладкарска сметана
1 3/4ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.л. ванилия

1 1/2ч.ч. конфитюр от печени сини сливи
1 1/2ч.ч. шоколадов чипс или натрошен на едро шоколад
1к.л. канела
щипка стрит карамфил

50гр. едро смлени бадеми

Приготвяне:

Слагаме в купа 60гр.краве масло и 1к.ч. захар.С пръсти правим "трохи'.Прибавяме 1бр. яйце и
1к.ч. сладкарска сметана при непрекъснато бъркане с миксер.Объркваме 1 3/4ч.ч. брашно с 1п. бакпулвер и 1к.л. ванилия.Отделяме 1/4 от тестото,завиваме в свежо фолио и прибираме в хладилна камера.Останалото тесто слагаме в в хладилник за 1час.
Объркваме 1 1/2ч.ч. конфитюр от печени сини сливи с 1к.л. канела и щипка стрит карамфил.
Изваждаме тестото от хладилника и го поставяме върху хартия за печене.Покриваме със свежо фолио и разточваме/ или притискаме с пръсти/ на правоъгълник с дебелина 0.5см.Прехвърляме в тавичка.Разстиламе объркания с канела и карамфил конфитюр от сини сливи.Поръсваме с 1 1/2ч.ч. шоколадов чипс или натрошен на едро шоколад.
Изваждаме от хладилната камера останалото тесто и го настъргване или разтрошаваме на малки парченца.Объркваме с 50гр. едро смлени бадеми и поръсваме върху шоколада.
Печем в загрята фурна до порозовяване.
След като изстине нарязваме на малки парченца.

1к.ч. =100мл
1ч.ч. =200мл

Кюфтенца в пикантен доматен сос

Продукти:

за кюфтенцата:

500гр. мляно месо
1бр. яйце
1глава лук/ настърган
1к.ч. мокри хлебни трохи
1ч.л. кимион
1к.ч.магданоз
чер пипер
сол

за соса:

1консерва домати 700гр./за предпочитане белени/
2гл. лук нарязан на шайби
1к.ч. соев сос
100-150гр.бейби морковчета
2скл. чесън нарязани на ситно
1к.л. захар
1/2к.л. джинджифил
чер пипер


Приготвяне:

Омесваме продуктите за кюфтенцата.Оформяме малки топчета .
Загряваме растителна мазнина и слагаме лука в нея.Оставяме да се запържи докато краищатата му леко покафенеят.Нареждаме отгоре кюфтенцата и покриваме с капак.Когато побелеят добавяме нарязания чесън и запържваме за около минута.Прибавяме и бейби морковите.Добавяме нарязаните на ситно белени домати и 1к.ч. соев сос.Поръсваме със 1к.л. захар,чер пипер и 1/2к.л. джинджифил.Заливаме кюфтенцата.Оставяме да ври до готовност.
Поръсваме с магданоз.