Мъфини със шунка и кашкавал

Продукти:

1бр.яйце
1ч.ч. айран
50мл растително масло
1с.л. майонеза
1к.л. горчица
2ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
1к.л. сол
1к.ч. нарязана на кубчета шунка
1к.ч. нарязан на кубчета кашкавал
сусам за поръсване

Приготвяне:

Включваме фурната да загрява до 180 градуса и поставяме формата за мъфини в нея.
В купа объркваме яйцето,айрана,майонезата,горчицата и растителната мазнина.
В друга купа объркваме брашното,бакпулвера и солта.
Прибавяме сухите съставки към мокрите.Добавяме шунката и кашкавала.
Объркваме и разпределяме във намазнените предварително форми.Поръсваме със сусам.
Печем в предварително загрята фурна на средна скара.Проверяваме с дървена клечка за готовност, трябва да излезе суха.Когато са изпечени ,изчакваме 20-30 мин.и тогава ги изваждаме от формите.
Ако използваме хартиени кошнички няма нужда от намазняване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл
Рецептата е за 12бр. мини-мъфини.Вместимостта на формите е 70мл.