09 декември 2009

Тарта със спанак и пилешко месо




Продукти:

за подложката:

1ч.ч. фъстъци
40гр. студено краве масло
1бр белтък
1ч.ч. брашно
1ч.л. бакпулвер
щипка сол

за пълнежа:

1ч.ч. сотиран спанак
1бр. пил.филе
2бр. яйца
1к.ч. прясно мляко или течна сметана
1к.ч. кашкавал
1к.ч. нарязан пресен лук
щипка сол

2-3с.л. едро смлян сухар

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме пилешкото филе на малки парченца.Запържваме нарязания лук.Прибавяме пилешкото филе и оставяме да се запържи.Добавяме сотирания спанак.След 3-4мин. оттегляме от котлона.Оставяме да изстине.
В блендер слагаме фъстъците,маслото и половината от брашното.Пускаме няколко пъти докато се образуват "трохи".Добавяме останалата половина от брашното,белтъка,бакпулвера и солта.Отново пускаме блендера няколко пъти.Изваждаме сместа и омесваме тестото.Разточваме върху хартия за печене кръг с диаметър 24-25см.
Прехвърляме в тавичка с диаметър 20см и оформяме с ръце.Поръсваме с няколко лъжици смлян сухар.
Поръсваме спаначената смес с кашкавал и заливаме с разбитите с прясно мляко яйца.Объркваме.
Изсипваме плънката и подравняваме.Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Салата от червено цвекло с печен пипер




Продукти:

1грудка червено цвекло/средна големина/
2бр. моркови/големи/
5-6бр.печен червен пипер
1к.ч. нарязан магданоз
3-4скл. чесън нарязан на малки парченца
60-70мл зехтин
2-3зърна бахар
сока от един лимон
сол

Приготвяне:

Измиваме много добре цвеклото и слагаме да се вари в подсолена вряща вода докато омекне/изпробваме като бучваме с вилица в цвеклото/.Слагаме и 2-3зърна бахар.Около 15мин. след това прибавяме и измитите моркови.Обелваме цвеклото и нарязваме на пръчици.Морковите също нарязваме по този начин.Поставяме ги в купа.Прибавяме нарязания печен пипер,магданоз и чесън.В малка купа изсипваме зехтин,лимонов сок и сол.Объркваме и заливаме салатата.Прибираме в хладилник за 2-3часа.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

©2009 Nanita | by TNB