Шоколадови бисквити с кокос /без глутен

Продукти:

1/2п.меко краве масло/60гр.
1к.ч. захар
1к.ч. мусковадо
1бр. яйце
50мл портокалов сок
1ч.ч. оризово брашно
11/2ч.ч.царевично брашно
4с.л. какао
1к.л. ванилия
1ч.л. бакпулвер
1к.ч. кокосови стърготини
1к.ч. натрошен шоколад
кокосови стърготини за овалване/по желание/

Приготвяне:

Разбиваме яйцето с масло,захар и мусковадо до получаване на кремообразна маса.Прибавяме 50мл портокалов сок и рабъркваме.В купа смесваме 1ч.ч. оризово брашно
11/2ч.ч.царевично брашно,4с.л. какао,1к.л. ванилия,1ч.л. бакпулвер и 1к.ч. кокосови стърготини.Омесваме тестото и оформяме топчета.Нареждаме в тава върху хартия за печене.Печем в загрята фурна докато се отлепи бисквитата от хартията.
По желание можем да оваляме в кокосови стърготини преди печене.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл