Маслини с ориз и фъстъци

Продукти:

3/4ч.ч. ориз
2 1/4ч.ч.зеленчуков бульон
1глава стар лук
2скл. чесън нарязан на ситно.
1/4ч.ч. замразен грах
1/4ч.ч.замразена царевица
3/4ч.ч. зелени маслини
чер пипер
сол
щипка риган
100гр. печени фъстъци или кашу

Приготвяне:

Първо измиваме маслините и оставяме да се отцедят.Пробваме дали не са прекалено солени и при нужда накисваме за кратко с вода и отново отцеждаме.Нарязваме на половини.
Измиваме добре ориза и оставяме за десетина минути покрит с вода.Отцеждаме.
Нарязваме лука на ситно.Запържваме няколко минути и прибавяме ориза.Пържим докато ориза стане прозрачен.Слагаме чесъна и пържим около 2-3мин.Добавяме царевицата,зелени грах,маслините,щипка риган,чер пипер и сол.Разбъркваме добре и изсипваме в тавичка.Заливаме с 2 1/4ч.ч.зеленчуков бульон.Разпределяме ориза добре в тавичката.
Печем в загрята фурна до готовност.
При сервиране поръсваме с печени фъстъци или кашу.