Пълнен патладжан

Продукти:

3бр. патладжани
1бр. домат нарязан
2-3стр. пресен лук
1бр. пилешко филе/печено или пушено/
1к.ч. маслини нарязани
1ч.ч. сирене
2бр. яйце
1ч.ч. бира
2скл. чесън нарязани
1к.ч. нарязан магданоз
чер пипер
сол

Приготвяне:

Измиваме патладжаните.Изрязваме капаче във форма на капка.Издълбаваме с лъжичка месестата част и нарязваме на ситно.Посоляваме и заливаме с 1ч.ч. бира.Оставяме за около 30мин.
Измиваме и обтриваме със сол издълбаните патладжани.Напълваме с вода и оставяме за 30мин.
Изсипваме водата,измиваме патладжаните и нареждаме в подмазана тавичка.
Слагаме в сгорещена фурна за да омекнат.

Запържваме нарязания лук.Отцеждаме от бирата парченцата патладжан и прибавяме към него.Слагаме и нарязания домат.Запържваме до омекване на патладжаните.слагаме нарязания на ситно чесън за около 2минути и оттегляме от котлона.Прибавяме нарязананото пилешко месо,1ч.ч. натрошено сирене,1к.ч. нарязани маслини,1к.ч.магданоз,2скл. чесън,1к.л. риган и сол.Добавяме 2бр. разбити яйца и объркваме сместта.
С тази смес пълним патладжаните и връщаме отново във фурната.
Печем до готовност.

Овесени бисквити с фурми

Продукти:

100гр. фурми нарязани на малки парченца
1к.ч. захар
70мл. прясно мляко
50мл растителна мазнина
1с.л. сусамов тахан
1 1/2ч.ч. фини овесени ядки
1 1/2ч.л. бакпулвер
1/2к.л. канела
1/2к.л. ванилия
щипка индийско орехче
1шушулка кардамон настъргана

Приготвяне:

Слагаме в малка тенджерка 1к.ч. захар,70мл. прясно мляко и 50мл растителна мазнина.Оставяме да заври и прибавяме нарязаните на малки парченца фурми.След 2-3мин. добавяме 1с.л. сусамов тахан,1/2к.л. канела,1/2к.л. ванилия,щипка индийско орехче и 1шушулка кардамон настъргана.Объркваме 1 1/2ч.ч. фини овесени ядки с 1 1/2ч.л. бакпулвери изсипваме в тенджерката.Объркваме с лъжица и оттегляме от огъня.Покриваме с капак и изчакваме да се охлади.
Оформяме малки топчета и нареждаме в тава върху хартия за печене.
Печем в загрята фурна до леко порозовяване.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Мъфини с ябълки и фурми

Приготвяне:

2бр. малки яйца/100мл/
3/4ч.ч. захар/мусковадо/
110мл прясно мляко
40мл растителна мазнина
1к.ч. настъргани ябълки
1к.ч. меки фурми /нарязани на малки парченца/
2ч.ч. брашно
1 1/2ч.л. бакпулвер
1/2к.л. индийско орехче
1/2к.л. ванилия
1настъргана шушулка кардамон
1к.л. канела

Приготвяне:

Слагаме нарязаните фурми в 11омл леко затоплено прясно мляко и оставяме да престоят в него около 10мин.
Разбъркваме 2бр. яйца с 40мл растителна мазнина и прибавяме към прясното мляко.Объркваме.В купа смесваме сухите съставки и объркваме с течните.
Разпределяме във форми за мъфини.
Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Спаначена пита

Това изкушение видях при Гуинет.У дома много обичаме спанак/имаше в наличност/ и реших веднага да го направя.Получи се чудесно.Там може да прочетете как да направите спаначена пита с кори на сач/мисля,че е по-удачно решение за тази пита/.

Продукти:

400гр. спанак
1връзка пресен лук
2скл. чесън
3бр. яйца
1к.ч. натрошено сирене
1к.ч. кашкавал на кубчета
1к.л. риган
3с.л. галета
сока от половин лимон
сол на вкус

400гр. бутер тесто или 3бр. кори на сач
няколко капки зехтин и 1бр.белтък

Приготвяне:

Измиваме и нарязваме спанака.Нарязваме една връзка пресен лук.Запържваме леко лука в широк дебелостенен тиган.Прибавяме спанака и изцеждаме сока от половин лимон върху него.Объркваме.След като омекне,издърпваме в единия край на тигана и слагаме нарязания чесън за около 1-2мин. в мазнината.Оттегляме от котлона и разбъркваме.Слагаме в цедка да се отцеди.
След като се охлади спанака прибавяме 3бр. разбъркани яйца,1к.ч. кашкавал на кубчета,1к.ч. натрошено сирене,1к.л. риган и сол на вкус.Объркваме.
Разточваме леко бутер тестото/колкото да не е разкъсано/.Поставяме в тавичка.Изрязваме с нож краищата,така че да се получи кръг.Поръсваме с галета и изсипваме спаначената смес.Подравняваме.Загръщаме краищата.Намазваме с разбит с няколко капки зехтин белтък.Спазваме указанията на опаковката за печене на бутер тесто.

Бананови мъфини със сушени сливи и стафиди

разрез

Продукти:

1бр. яйце
3/4ч.ч. захар
120мл прясно мляко
30мл растителна мазнина
1к.ч.намачкани на пюре банани
1к.ч.нарязани сушени сливи и стафиди/общо/
1с.л. ром
2ч.ч. брашно
1 1/2ч.л. бакпулвер
1к.л. канела
1/2к.л. ванилия
1/4к.л. индийско орехче
щипка настърган бахар

начупени орехи за поръсване

Приготвяне:

Накисваме 1к.ч. нарязани сушени сливи и стафиди с 1ч.л. ром.
Разбъркваме 1бр. яйце,120мл прясно мляко,30мл растителна мазнина.Прибавяме 1к.ч. пюре от банани,накиснатите сушени сливи и стафиди,1к.л. канела,1/2к.л. ванилия,1/4к.л. индийско орехче и щипка настърган бахар.Разбъркваме.В купа смесваме 3/4ч.ч. захар с 2ч.ч. брашно и 1 1/2ч.л. бакпулвер.Прибавяме към течните съставки и объркваме.Разпределяме във форми за мъфини.Поръсваме с начупени орехи.
Печем в загрята фурна.

1к.ч.=100мл
1ч.ч.=200мл

Тук може да видите още едно предложение за бананови мъфини със сушени сливи