Панирано пилешко вретено

Продукти:

6 бр. пилешки гърди
2 с.л. горчица
2 бр. варени яйца
100 г. шунка
2бр. кис.краставички
100гр. кашкавал
черен пипер
брашно
2бр яйца/за панировката/
галета


Приготвяне:

Избират се по-големи пилешки филета. Оформят се на пържола и се начукват. Намазват се с горчица и се поръсват с чер.пипер. Слага се плънка от ситно шунка, кис.краставички,варени яйца и кашкавал. Завива се на руло. Овалва се последователно в брашно, яйце, галета,яйце. Пържи се, като рулата се поставят в тигана с краищата надолу.